Praliné chocolat noir 70% d'origine biologique et mandarine.

Disponible jusqu'au 1er janvier

Fruits rouges et lait d'amande.

Disponible jusqu'au 1er janvier

Mousse chocolat noir 70% d'origine biologique, crémeux aux éclats de framboises et biscuit chocolat

Disponible jusqu'au 1er janvier

Biscuit croustillant noisette et mousse chocolat noisette.
Notre bois-mort en forme de bûche :)

Disponible jusqu'au 1er janvier

Crémeux poires et miel, biscuit croustillant et mousseux vanille

Disponible jusqu'au 1er janvier

Poires au vin chaud et fruits secs, pâte sucrée en crème d'amande.
Peut se déguster tiède pour les arômes du vin.

Mousse coco, crémeux mangue-passion et tuile aux citron.

6 personnes

Edition limitée du 14/12/2019 au 25/12/2019

Pâte à choux, crème madame au praliné corsé 100% fait maison.

Petite touche irrésistible : Noisettes croquantes, caramélisées au milieu de la crème praliné.

Tarte au citron : crème citron surplombée d'une très lègère crème meringuée.

Nous vous conseillons notre coulis fruits rouges bien frais pour une association divine avec le citron

Se déguste à température ambiante.

Existe en 4 et 6 personnes.

Ganache au chocolat Bio et choux garnis d'une crème légère à la vanille.                                                                                                                Pâte sucrée, crème d'amande chocolat. 

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche.

Notre flan est "le meilleur de la région" et c'est vous qui le dîtes. Pâte fine feuilletée et croustillante, flan de tradition avec des oeufs plein air, une touche de vanille.

Conseil du pro : ne jamais mettre au frais.

Pâte feuilletée aux amandes délicieusement croustillante , crème pâtissière au chocolat fondant et à la vanille de Madagascar

Éclairs chocolat fondant ou café foudroyant.

association surprenante du coulis cassis qui réveille la saveur des éclats de marrons glacés.

Mousse au chocolat noir 70% et meringue, un classique irrésistible.
Naturellement sans gluten et sans fruits secs.

Tout en légèreté : 

Biscuit aux amandes, bavarois et coulis fraise et framboise, crémeux fruits de la passion. Se déguste frais. 

Pour plus de fraîcheur : Peut s'accompagner d'un coulis aux fruits rouges.

Non disponible le 24 et 25 décembre

Notre best seller :

Croustillant meringué aux noisettes, mousse chocolat noir pur Venezuela 70%, mousse chocolat noisette et noisettes grillées.

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche.

Notre coup de coeur fruité.

Mousse au lait d'amande et compotée myrtille, fraise et framboise.

Pour plus de fraîcheur : Peut s'accompagner d'un coulis aux fruits rouges.

Divines pommes au beurre caramélisées façon tatin, crémeux pommes vertes, sablé reconstitué et génoise.

Biscuit chocolat, mousse au chocolat noir 70% Guanaja, crémeux au caramel fondant exceptionnel.

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche.

Mousse chocolat noir bio 70%, coulis de framboise, biscuit chocolat.

Conseil du pro : A déguster pas trop froid, pour une explosion de saveurs, nous vous conseillons notre coulis fruits rouges à servir bien frais en accompagnement

Compotée d'abricot fraîche et sa succulente mousse gianduja noisette, biscuit pain d'épices.

Nôtre Macaron de saison :  
Crème pralinée noisette et mousseline aux agrumes.
Naturellement sans gluten 
4 et 6 pers

Non disponible le 24 et 25 décembre

Y gouter c'est l'adopter, Chocolat noir 70%, oeufs de poule élevées en plein air, sucre de canne, fleur de sel de guérande, farine de froment et beurre de Normandie. Le Montjoie est né de 35 à 40 essais, il a conquis tous les amateurs de chocolat.

Taille unique 4/6 personnes.