Pâte à choux, crème madame au praliné corsé 100% fait maison.

Petite touche irrésistible : Noisettes croquantes, caramélisées au milieu de la crème praliné.

Notre best seller :

Croustillant meringué aux noisettes, mousse chocolat noir pur Venezuela 70%, mousse chocolat noisette et noisettes grillées.

Peut s'accompagner d'une crème anglaise Osmont bien fraîche.

Existe en individuel et de 4 à 50 personnes.

Non disponible du 19 au 25 décembre 2020

Tarte au citron : crème citron meringuée.

Nous vous conseillons notre coulis fruits rouges bien frais pour une association divine avec le citron

Se déguste à température ambiante.

Existe en individuel  4 et 6 personnes.

Tout en légèreté : 

Biscuit aux amandes, bavarois et coulis fraise et framboise, crémeux fruits de la passion. Se déguste frais. 

Pour plus de fraîcheur : Peut s'accompagner d'un coulis aux fruits rouges.

Non disponible du 19 au 25 décembre 2020

Parfait pour une fin de repas tout en légèreté : Mousse mascarpone et coulis de fruits rouges sur un biscuit aux amandes.

Peut s'accompagner de notre délicieux coulis aux fruits rouges.

Existe en individuel et de 4 à 50 personnes.

Non disponible du 19 au 25 décembre 2020

Ganache au chocolat Bio et choux garnis d'une crème légère à la vanille.                                                                                                                Pâte sucrée, crème d'amande chocolat. 

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche.

Biscuit chocolat, mousse au chocolat noir 70% issue de l'agriculture biologique du Pérou , crémeux caramel

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche. 

Existe en individuel et de 4 à 50 personnes.

Non disponible du 19 au 25 décembre 2020

Notre flan est "le meilleur de la région" et c'est vous qui le dîtes. Pâte fine feuilletée et croustillante, flan de tradition avec des oeufs plein air, une touche de vanille.

Conseil du pro : ne jamais mettre au frais.

Nôtre Macaron de saison :  
Crème pistache et compote de framboise.
Naturellement sans gluten 
4 et 6 pers

Non disponible du 19 au 25 décembre 2020

Envie de douceur et d'exotisme.
Mousse et crémeux exotique entre deux couches de biscuit à la noix de coco.

Pour plus de fraîcheur : Peut s'accompagner d'un coulis aux fruits rouges.

Existe en individuel et de 4 à 50 personnes.

Non disponible du 19 au 25 décembre 2020

Pâte sablée, crème d'amande, confit de citron, chantilly agrumes.

Se déguste à température ambiante.

Existe en individuel  4 et 6 personnes.

Mousse chocolat noir bio 70%, coulis de framboise, biscuit chocolat.

Conseil du pro : A laisser tempérer 30 minutes avant la dégustation, pour une explosion de saveurs, nous vous conseillons notre coulis fruits rouges en accompagnement

Existe en individuel et de 4 à 50 personnes.

Non disponible du 19 au 25 décembre 2020

Pâte feuilletée aux amandes délicieusement croustillante , crème pâtissière au chocolat fondant et à la vanille de Madagascar

Sablé breton, caramel semi-liquide au beurre salé, crème et chantilly vanille.
Taille : individuel, 4 et 6 pers 

Biscuit meringuée aux noisettes, crème mousseline aux noisettes, coeur de coulis mangue passion.

Se déguste à température ambiante.

Existe en individuel  4 et 6 personnes.

Non disponible du 19 au 25 décembre 2020

Poires au vin chaud et fruits secs, pâte sucrée en crème d'amande.
Peut se déguster tiède pour les arômes du vin.

Y gouter c'est l'adopter, Chocolat noir 70%, oeufs de poule élevées en plein air, sucre de canne, fleur de sel de guérande, farine de froment et beurre de Normandie. Le Montjoie est né de 35 à 40 essais, il a conquis tous les amateurs de chocolat.

Taille unique 4/6 personnes.

Éclairs chocolat fondant ou café foudroyant.

Nous vous conseillons notre coulis de fruits rouges pour accompagner les desserts suivants : tarte citron, Paradis, Fruits des bois et Président.

Nous vous conseillons la crème Anglaise maison avec les desserts suivants : Bois-mort, Guanaja, Croustillant, Intense, Montjoie, Profiteroles, Paris Brest et Mille feuille.

Plaquette Anniversaire en chocolat noir personnalisée.