Compotée d'abricot fraîche et sa succulente mousse gianduja noisette, biscuit pain d'épices.

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Notre best seller :

Croustillant meringué aux noisettes, mousse chocolat noir pur Venezuela 70%, mousse chocolat noisette et noisettes grillées.

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche.

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Tout en légèreté : 

Biscuit aux amandes, bavarois et coulis fraise et framboise, crémeux fruits de la passion. Se déguste frais. 

Pour plus de fraîcheur : Peut s'accompagner d'un coulis aux fruits rouges.

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Biscuit chocolat, mousse au chocolat noir 70% Guanaja, crémeux au caramel fondant exceptionnel.

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche.

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Pâte à choux, crème madame au praliné corsé 100% fait maison.

Petite touche irrésistible : Noisettes croquantes, caramélisées au milieu de la crème praliné.

Poires au vin chaud et fruits secs, pâte sucrée en crème d'amande.
Peut se déguster tiède pour les arômes du vin.

Tarte au citron : crème citron meringuée.

Nous vous conseillons notre coulis fruits rouges bien frais pour une association divine avec le citron

Se déguste à température ambiante.

Existe en 4 et 6 personnes.

Ganache au chocolat Bio et choux garnis d'une crème légère à la vanille.                                                                                                                Pâte sucrée, crème d'amande chocolat. 

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche.

Mousse au chocolat noir 70% et meringue, un classique irrésistible.
Naturellement sans gluten et sans fruits secs.

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Nôtre Macaron de saison :  
Crème pralinée noisette et mousseline aux agrumes.
Naturellement sans gluten 
4 et 6 pers

Non disponible le 24 et 25 décembre

Fruité et léger  : sablé breton, chantilly et choux garnis de crémeux mangue-passion.
Taille : 4 et 6 pers 

Y gouter c'est l'adopter, Chocolat noir 70%, oeufs de poule élevées en plein air, sucre de canne, fleur de sel de guérande, farine de froment et beurre de Normandie. Le Montjoie est né de 35 à 40 essais, il a conquis tous les amateurs de chocolat.

Taille unique 4/6 personnes.

Mousse chocolat noir bio 70%, coulis de framboise, biscuit chocolat.

Conseil du pro : A déguster pas trop froid, pour une explosion de saveurs, nous vous conseillons notre coulis fruits rouges à servir bien frais en accompagnement

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Divines pommes au beurre caramélisées façon tatin, crémeux pommes vertes, sablé reconstitué et génoise.

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Pâte feuilletée aux amandes délicieusement croustillante , crème pâtissière  à la vanille de Madagascar et kirsch.

Existe en individuel et de 4 à 50 personnes.

Notre coup de coeur fruité.

Mousse au lait d'amande et compotée myrtille, fraise et framboise.

Pour plus de fraîcheur : Peut s'accompagner d'un coulis aux fruits rouges.

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Notre flan est "le meilleur de la région" et c'est vous qui le dîtes. Pâte fine feuilletée et croustillante, flan de tradition avec des oeufs plein air, une touche de vanille.

Conseil du pro : ne jamais mettre au frais.

Plaquette Anniversaire en chocolat noir personnalisée.

Éclairs chocolat fondant ou café foudroyant.

Nous vous conseillons notre coulis de fruits rouges pour accompagner les desserts suivants : tarte citron, Paradis, Fruits des bois et Président.

Nous vous conseillons la crème Anglaise maison avec les desserts suivants : Bois-mort, Guanaja, Croustillant, Intense, Montjoie, Profiteroles, Paris Brest et Mille feuille.

caramélisée et acidulée : Pâte sucrée, caramel aux fruits secs, crémeux chocolat au lait et passion.

Taille : individuelle, 4 et 6 pers