Parfait pour les journées chaudes d'été : Mousse mascarpone et coulis de fruits rouges sur un biscuit aux amandes.

Existe en individuel et de 4 à 50 personnes.

Notre best seller :

Croustillant meringué aux noisettes, mousse chocolat noir pur Venezuela 70%, mousse chocolat noisette et noisettes grillées.

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche.

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Tout en légèreté : 

Biscuit aux amandes, bavarois et coulis fraise et framboise, crémeux fruits de la passion. Se déguste frais. 

Pour plus de fraîcheur : Peut s'accompagner d'un coulis aux fruits rouges.

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Mousse chocolat noir bio 70%, coulis de framboise, biscuit chocolat.

Conseil du pro : A déguster pas trop froid, pour une explosion de saveurs, nous vous conseillons notre coulis fruits rouges à servir bien frais en accompagnement

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

A PARTIR DU 2 OCTOBRE. Biscuit chocolat, mousse au chocolat noir 70% issue de l'agriculture biologique du Venezuela , crémeux au caramel fondant exceptionnel.

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche. 

Non disponible le 24 et 25 décembre 2020

Pâte à choux, crème madame au praliné corsé 100% fait maison.

Petite touche irrésistible : Noisettes croquantes, caramélisées au milieu de la crème praliné.

Tarte au citron : crème citron meringuée.

Nous vous conseillons notre coulis fruits rouges bien frais pour une association divine avec le citron

Se déguste à température ambiante.

Existe en 4 et 6 personnes.

Ganache au chocolat Bio et choux garnis d'une crème légère à la vanille.                                                                                                                Pâte sucrée, crème d'amande chocolat. 

Peut s'accompagner d'une crème anglaise bien fraîche.

Fruité et léger  : sablé breton, chantilly et choux garnis de crémeux mangue-passion.
Taille : 4 et 6 pers 

Pâte feuilletée aux amandes délicieusement croustillante , crème pâtissière  à la vanille de Madagascar et kirsch.

Existe en individuel et de 4 à 50 personnes.

Envie de douceur et d'exotisme.
Mousse et crémeux exotique entre deux couches de biscuit à la noix de coco.

Pour plus de fraîcheur : Peut s'accompagner d'un coulis aux fruits rouges.

Existe en individuel et de 4 à 50 personnes.

Nôtre Macaron de saison :  
Crème pistache et compote de framboise.
Naturellement sans gluten 
4 et 6 pers

Non disponible le 24 et 25 décembre

Notre flan est "le meilleur de la région" et c'est vous qui le dîtes. Pâte fine feuilletée et croustillante, flan de tradition avec des oeufs plein air, une touche de vanille.

Conseil du pro : ne jamais mettre au frais.

Éclairs chocolat fondant ou café foudroyant.

Y gouter c'est l'adopter, Chocolat noir 70%, oeufs de poule élevées en plein air, sucre de canne, fleur de sel de guérande, farine de froment et beurre de Normandie. Le Montjoie est né de 35 à 40 essais, il a conquis tous les amateurs de chocolat.

Taille unique 4/6 personnes.

Nous vous conseillons notre coulis de fruits rouges pour accompagner les desserts suivants : tarte citron, Paradis, Fruits des bois et Président.

Nous vous conseillons la crème Anglaise maison avec les desserts suivants : Bois-mort, Guanaja, Croustillant, Intense, Montjoie, Profiteroles, Paris Brest et Mille feuille.

Plaquette Anniversaire en chocolat noir personnalisée.